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***農林水産大臣賞***
最優秀産地
「深蒸し煎茶の部」
21回受賞産地
信頼のブランド
 大  蔵  園

OHKURAEN

は登録商標です。
静岡県掛川市各和901-4
TEL.0537-22-3615
FAX.0537-22-3648

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掛川産深蒸し茶
製造・販売

(国内販売・海外輸出)
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商品紹介・ネット通販

二番摘み特上粉茶100g

深蒸し粉茶

二番摘み特上粉茶100g

小売価格  648円(税込)
商品紹介
6月から7月にかけて摘採される夏のお茶に含まれる、粉茶を製品にしています。1年を通して10%程しか出来ない大変貴重な粉茶です。少し熱めのお湯でも味が濃くでて美味しくお召し上げり頂けます。

<お召し上がり方>
①急須に茶葉を入れます。一人分2gが目安です。
②沸騰したお湯を湯冷ましに注ぎ、80℃程度に冷まします。
③急須に冷ましたお湯を入れ、蓋をして1分程蒸らします。
④最後の一滴まで注ぎ分けることで味の濃いおいしい深蒸し粉茶をお楽しみ頂けます。
※茶葉が大変細かいので、目の細かい網などをお使い頂くことをおすすめします。
こだわりの製法 六割五分仕立て
◇六割五分仕立てとは……
大蔵園の深蒸し煎茶は熟練の茶師が時間を掛けて焙煎しています。お茶の世界では『六割五分仕立て』という、100kgの荒茶から65kgしか出来ない煎茶だけを選別し、雑味のない繊細な味わいの煎茶に仕上げています。

◇荒茶とは……
スーパーや店頭で「荒茶仕立て」というお茶を目にしたことがあるかと思います。荒茶とは新芽を摘採して一次加工した状態の茶葉のことで、煎茶以外に茎や粉・浮葉・茎皮など独特な香りや雑味のある部分も一緒に混ざっています。荒茶は加工途中の半製品の状態であり、仕上げ加工を経てはじめて製品となります。焙煎もされていませんので、水分量が多くすぐに変質してしまいます。

<大蔵園の製茶工程>
①荒茶を直火焙煎にてとろ火でじっくり焙煎します。
②浮葉・茎皮・飛粉などと呼ばれる、飲用に適さないあまり美味しくないところを熟練の茶師が丁寧に
 取り除いてゆきます。
③「粉」粉茶と呼ばれ細かな葉の部分で、味が濃く出て人気があります。しかし、粉茶独特の味と香りがあり
 煎茶本来の味わいに雑味となってしまうため、あえて粉の部分を選別し「粉茶」として製品化しています。
「粉茶」は全体の8%しか出ない希少なお茶です。
④「くき」はその香りと味わいに独特なものがあり、お茶通の方には大変人気があります。
 純粋な「煎茶」の味わいをお楽しみ頂けるよう、あえて茎の部分は選別し「くき茶」として製品化
 しています。「くき茶」は全体の18%しか出ない希少なお茶です。

このように、一年間丹精込めて栽培した茶葉を手間と時間を掛けて丁寧に製茶してはじめて、純粋な煎茶が出来上がるのです。大蔵園はこれからも昔ながらの製法にこだわり続け、伝統的な深蒸し煎茶を守り続けてまいります。その希少性価値の高いお茶の味わいを是非一度お試し下さい。
商品詳細
         ニバンヅミトクジョウコナチャ
【商品名】    二番摘み特上粉
【規格】     100g
【袋】      ジッパー付スタンド袋
【賞味期限】   1年(不活性ガス充填)
【主原料】    掛川産二番摘み深蒸し粉茶
【茶葉形状】   茶葉
【販売単位】   1本から注文可能
         ケースでの注文可能(1ケース10本入)
【商品サイズ】  200×120×45(㎜)
【JANコード】      4970781322102